İspanaq qida dəyəri və sağlamlığa olan faydaları ilə tanınan yaşıl yarpaqlı bir tərəvəzdir. O, vitaminlər, minerallar və antioksidantlar baxımından çox zəngindir və bu səbəbdən bir çox xəstəliyin qarşısını almaqda və ümumi sağlamlığın qorunmasında mühüm rol oynayır. İspanağın tərkibindəki faydalı maddələr onu sağlam qidalanmanın əvəzolunmaz hissəsinə çevirir. 

Foodinfo.az xəbər verir ki, ispanaq flavonoidlər və karotenoidlər kimi güclü antioksidantlarla zəngindir. Bu maddələr orqanizmdəki sərbəst radikallarla mübarizə apararaq hüceyrələri qoruyur, iltihabları azaldır və xroniki xəstəliklərin yaranmasının qarşısını alır.

İspanaq A, C, E və K vitaminləri ilə zəngindir. A vitamini göz sağlamlığını dəstəkləyir və immun sistemini gücləndirir. C vitamini isə dəri, sümük və qan damarlarının sağlamlığını qorumağa kömək edir. E vitamini hüceyrələri oksidativ stresdən qoruyur, K vitamini isə qanın laxtalanmasında və sümük sağlamlığında mühüm rol oynayır.

Bu bitki dəmirin əla mənbəyidir. Dəmir qırmızı qan hüceyrələrinin istehsalı üçün vacibdir və anemiya riskini azaldır. Dəmir çatışmazlığı olan şəxslər üçün ispanaq çox faydalıdır, çünki bu, dəmir ehtiyatlarını artırmağa kömək edir.

Tərkibindəki K vitamini və kalsium sümük sağlamlığı üçün çox əhəmiyyətlidir. Bu vitamin və minerallar sümüklərin güclü və sağlam qalmasını təmin edir, osteoporoz riskini azaldır.

İspanaq lif baxımından zəngindir, bu da bağırsaqların normal fəaliyyətini dəstəkləyir və həzm problemlərini aradan qaldırır. Lif həmçinin mədə-bağırsaq sistemini tənzimləyir və qəbizliyin qarşısını alır.

O, çox aşağı kalorili, lakin qidalandırıcı dəyəri yüksək olan bir tərəvəzdir. Bu, onu kilo nəzarətində olan şəxslər üçün ideal qida edir. İspanaq yeməklərinizə əlavə edildikdə az kalori ilə çoxlu vitamin və mineral qəbul etmiş olursunuz.

Həmçinin ispanaq lutein və zeaksantin kimi karotenoidlərlə zəngindir. Bu maddələr gözləri ultrabənövşəyi şüalardan qoruyur, makula degenerasiyası və katarakta qarşı mübarizə aparır və ümumi göz sağlamlığını dəstəkləyir.