Yay alması isti yay aylarında yetişən, təravətləndirici və dadlı bir meyvədir. Adətən iyun və avqust ayları arasında yetişən bu alma növü incə qabığı və şirəli, sulu tərkibi ilə tanınır.
O, həm sağlamlığı dəstəkləyən vitamin və minerallarla zəngindir, həm də müxtəlif kulinariya tərzlərində istifadə edilə bilər.
Foodinfo.az xəbər verir ki, yay alması həm qida dəyəri, həm də geniş istifadəsi ilə seçilir və yay mövsümünün ən populyar meyvələrindən biri hesab olunur.
Yay alması C vitamini, lif və antioksidantlarla zəngindir. Bu, immun sistemini gücləndirməyə, həzm sistemini dəstəkləməyə və hüceyrələri zərərli sərbəst radikallardan qorumağa kömək edir. Həmçinin yay alması kalorisi az olan bir meyvədir, bu da onu yay aylarında həm qidalandırıcı, həm də təravətləndirici bir seçim halına gətirir.
Tərkibindəki yüksək lif miqdarı həzm prosesini sürətləndirir və bağırsaqların düzgün işləməsinə kömək edir. Bu meyvə həmçinin qan şəkərini tənzimləyir və ürək sağlamlığını dəstəkləyir. C vitamini isə dəri sağlamlığını qoruyur və bədənin infeksiyalara qarşı müqavimətini artırır.
Onu salatlara əlavə edə, meyvə sularında və ya smuzilərdə istifadə edə bilərsiniz. Həmçinin yay alması mürəbbə, kompot və ya piroq üçün də əla bir inqrediyentdir. Bu almanın şirin və turş dadı onu müxtəlif kulinariya təcrübələri üçün uyğun edir.
Yay almasını çox uzun müddət saxlanmaq olmur. Bu səbəbdən, meyvəni aldıqdan sonra tez bir zamanda istehlak etmək tövsiyə olunur. Soyuducuda saxlamaq yay almasının təzə qalma müddətini bir az uzada bilər, lakin ən yaxşısı onu alındığı günlərdə yeməkdir.
