Yaşıl noxud şorbası bir çox Avropa ölkələrində tanınır. Noxud şorbası pendir dəyişdirəcək. Ancaq bir neçə nüansı nəzərə almaq vacibdir.
Foodinfo.az bildirir ki, şorba adi qaydada hazırlanır. Amma qızartma əlavə etməzdən əvvəl tavaya əridilmiş pendir qoyulur. 
Pendir parçalara kəsilir və ya qaba sürtgəcdə sürtülür. Hər halda əriyəcək.
Pendirin təbii olması, tərkibində süd yağı əvəzedicilərinin olmaması vacibdir. Bu vəziyyətdə, ilk yemək qaymaqlı toxuması və qaymaqlı dadı ilə  çıxacaq.

Nərmin