Alkollu içkilərin qidalanmaya təsiri sağlamlıq və qidalanma baxımından müzakirə edilən mövzulardan biridir. Alkoqolun təsiri bədənin müxtəlif funksiyalarına və qida maddələrinin mənimsənilməsinə təsir göstərə bilər.
Foodinfo.az xəbər verir ki, alkollu içkilər yüksək kalorili içkilərdir. Alkoqolun hər qramında 7 kalori var ki, bu da onu yağdan sonra ən yüksək kalorili maddələrdən birinə çevirir. Lakin bu kalorilər “boş kalori” adlandırılır, yəni bədənə enerji versə də, heç bir qida maddəsi təmin etmir. Bu da bədəndə artıq yağ yığılmasına və çəki artımına səbəb olur.
Həmçinin bədənin qida maddələrini mənimsəmə qabiliyyətinə də mənfi təsir göstərə bilər. Məsələn, alkoqol mədə və bağırsaq divarlarını qıcıqlandıra bilər, bu da qida maddələrinin, xüsusilə vitamin və mineralların sorulmasının azalmasına səbəb olar. Xüsusilə B vitaminləri, fol turşusu və maqnezium kimi maddələrin səviyyəsi alkollu içkilər qəbul edildikdə azalır.
Həddindən artıq alkoqol istifadəsi həm də qaraciyərin fəaliyyətinə zərər verir. Qaraciyər alkoqolu parçalamaq üçün çox çalışdığından, digər vacib maddələrin, məsələn, qlükozanın və zülalların metabolizminə daha az diqqət yetirir. Bu da qida çatışmazlığına və sağlamlıq problemlərinə gətirib çıxarır.
Alkoqol həm də iştahanı dəyişdirə bilər. Bəzi insanlar üçün alkoqol iştahı artırır, bu da həddindən artıq yeməyə səbəb olur, digərləri üçün isə iştahı azaldır, bu da kifayət qədər qida qəbul edilməməsinə gətirib çıxara bilər. Həmçinin, alkollu içkilər mədə turşusunu artırır, bu da reflüks və qastrit kimi mədə-bağırsaq problemlərinə yol açır.
