Balıq südü erkək balığın toxum vəziləridir.

Foodinfo.az xəbər verir ki, don illər insanlar arasında balıq südünə maraq artıb.

Həqiqətən də, kimyəvi tərkibinə görə süd A, B, C, E vitaminləri və qiymətli amin turşuları ilə birlikdə omeqa-3 yağ turşularının əlavə edilməsi ilə demək olar ki, saf zülaldır. Onların tərkibində çoxlu miqdarda kalsium, kalium, sink və fosfor da var.

Məsələn, 100 qram balıq südü insanın sinir sisteminin normal fəaliyyətinə cavabdeh olan və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaldan B12 vitamininə olan gündəlik ehtiyacını ödəyir.

Eyni zamanda süd kürü və hətta balıqdan fərqli olaraq kifayət qədər ucuz bir məhsuldur.

Dəniz balıqlarında civə ola biləcəyini xatırlamaq lazımdır, bu səbəbdən süd üç yaşından kiçik uşaqlar və hamilə qadınlar tərəfindən istehlak edilməməlidir. Dəniz məhsulları allergiyası olan insanlar üçün də əks göstərişdir.