Salmonella bakteriyaları soyuğa asanlıqla dözür, onlar uzun müddət dondurulduqda belə ölmür. Foodinfo.az bildirir ki, terapevt Nadejda Çernışova Aif.ru -ya bildirib ki, 100 dərəcə və yuxarı temperatur onlar üçün ölümcüldür.

Həkim vurğulayıb ki, restoran və ya digər iaşə obyektlərində ət yeməkləri sifariş edərkən onun keyfiyyətinə fikir vermək lazımdır. Əgər restoranda ət sifariş etsək, yaxşı sifariş vermək daha təhlükəsizdir.

Mütəxəssis qeyd edib ki, ət nə qədər çox bişirilsə, içərisində bakteriyaların qalma ehtimalı bir o qədər azdır.