Çuğundur tərkibində olan zəngin qida maddələri sayəsində insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır.
Foodinfo.az xəbər verir ki, çuğundur əsasən B vitaminləri, C vitamini, fol turşusu, dəmir, kalsium, fosfor və maqnezium kimi mineral və vitaminlərlə zəngindir.
Çuğundur həmçinin antioksidantlarla doludur, bu da orqanizmdə sərbəst radikalların zərərli təsirlərini azaldır.
Bu tərəvəzin ürək-damar sistemi üçün faydaları xüsusilə diqqətəlayiqdir. Tərkibindəki nitratlar qan dövranını yaxşılaşdıraraq qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir. Bu da ürək xəstəlikləri riskini azaldır.
Eyni zamanda, çuğundur beyin funksiyalarını dəstəkləyərək yaşla əlaqəli zehni zəifləmənin qarşısını alır.
Çuğundur həmçinin həzm sisteminə də müsbət təsir göstərir. Onun lif tərkibi bağırsaq hərəkətlərini tənzimləyir və qəbizliyin qarşısını alır.
Həmçinin çuğundur orqanizmdən toksinlərin xaric edilməsinə kömək edən təbii detoks təsirinə malikdir.
Ümumiyyətlə, çuğundur qida rasionuna daxil edilməsi lazım olan vacib tərəvəzlərdən biridir.
