![](/uploads/photos/original/2024/7/211612162366a01531cdbe5.jpg)
Qida allergiyaları və intoleransları bir çox insanın gündəlik həyatında qarşılaşdığı sağlamlıq problemləridir.
Foodinfo.az xəbər verir ki, qida allergiyası bədənin müəyyən qidalara qarşı immun sisteminin həddindən artıq reaksiya verməsidir. Ən çox rast gəlinən qida allergenləri arasında fındıq, süd, yumurta, balıq, qabıqlı dəniz məhsulları, buğda və soya var. Allergiya simptomları arasında dəri döküntüləri, qaşıntı, şişkinlik, tənəffüs problemləri və hətta anafilaksiya kimi ciddi reaksiyalar ola bilər.
Qida intoleransları isə immun sistemindən fərqli olaraq bədənin müəyyən qidaları həzm edə bilməməsi ilə bağlıdır. Ən çox yayılmış qida intoleransları laktaza (süd şəkəri) və qlütenə (buğda, arpa və çovdarda olan protein) qarşıdır. İntolerans simptomları mədə bulantısı, qarın ağrısı, şişkinlik və diareya kimi həzm problemləridir.
Qida allergiyaları və intoleransları arasındakı əsas fərq immun sisteminin rolu və simptomların şiddətidir. Allergiyalar həyat üçün təhlükəli ola biləcək kəskin reaksiyalara səbəb ola bilər, intoleranslar isə daha çox həzm problemlərinə yol açır. Hər iki halda, diaqnoz qoymaq və uyğun pəhriz dəyişiklikləri etmək üçün bir həkimə müraciət etmək vacibdir.
Bu məsələlər qida seçiminə diqqət yetirməyi və fərdi sağlamlıq ehtiyaclarını nəzərə alaraq pəhrizi tənzimləməyi tələb edir.