Son illərdə psixi sağlamlıqla bağlı problemlərin artması alimləri qidalanma ilə beyin sağlamlığı arasındakı əlaqəni daha dərindən araşdırmağa vadar edib.
Foodinfo.az xəbər verir ki, Norveçdə aparılan bir araşdırmanın müəlliflərindən biri, alim Dr. Ingrid Torjesen “NRK” telekanalına müsahibəsində balıq və dəniz məhsullarının depressiya riskini azaltmaqda mühüm rol oynadığını bildirib.
Onun sözlərinə görə, bu məhsullar təkcə zülal və minerallarla zəngin deyil, həm də omeqa-3 yağ turşuları ilə doludur ki, bu da beyində neyrotransmitterlərin balansına birbaşa təsir göstərir. Neyrotransmitterlər – serotonin və dopamin – əhval-ruhiyyənin tənzimlənməsində əsas rol oynayır və onların çatışmazlığı depressiyanın inkişafına səbəb ola bilər.
Dr. Torjesen bildirib ki, Norveç və İslandiya kimi balıq istehlakı yüksək olan ölkələrdə depressiya halları əhəmiyyətli dərəcədə daha aşağıdır. O vurğulayıb ki, bu, yalnız genetik faktorlarla deyil, həm də gündəlik qidalanma vərdişləri ilə bağlıdır.
Mütəxəssis əlavə edib ki, həftədə 2-3 dəfə balıq yemək beyində antiiltihab prosesləri gücləndirir və sinir hüceyrələrinin qorunmasına kömək edir. Bu da yalnız depressiya deyil, həmçinin Alzheimer və Parkinson kimi nevroloji xəstəliklərin riskini də azaldır.
Onun sözlərinə görə, xüsusilə yağlı balıqlar – qızılbalıq, skumbriya və sardina – bu baxımdan ən təsirli seçimlərdir. O, həmçinin qeyd edib ki, dəniz yosunları da omeqa-3 mənbəyi kimi vegeterianlar üçün ideal alternativdir.
Dr. Torjesen vurğulayıb ki, depressiya ilə mübarizədə yalnız dərmanlara güvənmək kifayət etmir, həyat tərzi və qidalanma da eyni dərəcədə əhəmiyyətlidir. O bildirib ki, düzgün qida seçimi ilə əhval-ruhiyyəni sabit saxlamaq mümkündür.
Müsahibəsində o əlavə edib ki, balıq yeyən insanlarda yuxu keyfiyyəti də yaxşı olur, çünki omeqa-3 beynin melatonin ifrazını tənzimləməsinə kömək edir. Yuxu pozuntuları isə depressiyanın həm səbəbi, həm də nəticəsi ola bilər.
Dr. Torjesen yekunda deyib ki, psixi sağlamlığın qorunması üçün pəhrizdə balığa daha çox yer verilməli, emal olunmuş və şəkərli qidalardan isə uzaq durulmalıdır. Onun fikrincə, sağlam qidalanma ruh sağlamlığı üçün ən güclü təbii “dərmandır”.
