Ədviyyatlar və təbii otlar uzun illərdir həm mətbəxdə dad qatmaq, həm də sağlamlığı dəstəkləmək məqsədilə istifadə olunur. Foodinfo.az xəbər verir ki, darçın, zəncəfil və sarıkök kimi məhsulların elmi cəhətdən təsdiqlənmiş müalicəvi xüsusiyyətləri vardır.

Amerikalı qidalanma və bitki mənşəli müalicə mütəxəssisi Dr. Andrew Weil “Harvard Health Publishing”də bildirib ki, darçın qan şəkərinin tənzimlənməsinə kömək edə bilər: “Tip-2 diabet riski olan şəxslərdə darçının gündə kiçik miqdarda istifadəsi qanda şəkərin səviyyəsini stabil saxlamağa yardım edir”.

Zəncəfil isə iltihab əleyhinə və həzm sistemini yaxşılaşdırıcı xüsusiyyətləri ilə tanınır. İngiltərədə aparılan bir araşdırmaya görə, zəncəfil qarın ağrısı, ürəkbulanma və hətta soyuqdəymə əlamətlərini azaltmağa kömək edir. Britaniyalı fitoterapiya mütəxəssisi Dr. Clare Fowler qeyd edib ki, zəncəfilin tərkibindəki bioaktiv maddələr iltihab prosesini azaldaraq immunitet sistemini gücləndirir.

Sarıkök isə curcumin maddəsi ilə zəngindir və antioksidant, iltihab əleyhinə təsir göstərir. Avstraliyalı biokimyaçı Prof. Alan Bensoussan “Journal of Ethnopharmacology” jurnalında dərc olunan tədqiqatlara istinad edərək bildirib ki, sarıkök xroniki iltihabın qarşısını almağa, həmçinin artrit və digər iltihabi xəstəliklərin simptomlarını yüngülləşdirməyə kömək edir.

Mütəxəssislər vurğulayırlar ki, bu məhsulların faydalarından yararlanmaq üçün onları düzgün miqdarda istifadə etmək vacibdir. Darçın, zəncəfil və sarıkökün həddindən artıq qəbulu mədə-bağırsaq problemlərinə, allergiyalara və hətta qaraciyər üzərində yük yaratmağa səbəb ola bilər.

Yekun olaraq, bu təbii məhsullar balanslı pəhriz və sağlam həyat tərzi çərçivəsində gündəlik qidalanmaya əlavə edildikdə həm immuniteti gücləndirir, həm də ümumi sağlamlığı dəstəkləyir.