Leybniz İnstitutunun (Almaniya) alimləri aşkar ediblər ki, taumatin dadlandırıcısı insan mədəsində iltihabı azalda bilər, həmçinin xərçəngə səbəb olan bakteriyalarıı məhv edə bilir.
Fooinfo.az xəbər verir ki, araşdırmanın nəticələri “Food Chemistry” jurnalında dərc olunub.
Elm adamları müəyyən ediblər ki, bu dadlandırıcı həzm olunduqda insan mədə hüceyrələrində turşu ifrazını stimullaşdıran və iltihablı reaksiyaları yatıran üzvi maddə buraxır.
Nəticədə zərərli bakteriyaları məhv edir.
