Qulançar çox faydalı bir tərəvəzdir və həm ümumi sağlamlıq, həm də hamiləlik dövründə vacib bir qida mənbəyidir. Foodinfo.az xəbər verir ki, qulançarın tərkibində çoxsaylı vitaminlər, minerallar və antioksidantlar var ki, bunlar orqanizmin müxtəlif funksiyalarını dəstəkləyir. Qulançarın bəzi əsas faydaları aşağıdakılardır:
Bu tərəvəz hamiləlik dövrü üçün xüsusilə faydalıdır, çünki fol turşusu (B9 vitamini) ilə zəngindir. Fol turşusu dölün sinir borusunun düzgün inkişafını təmin edir və sinir borusu qüsurlarının qarşısını alır. Hamiləlikdən əvvəl və hamiləlik dövründə fol turşusunun yetərli miqdarda qəbul edilməsi çox vacibdir.
O, yüksək miqdarda lif ehtiva edir, bu da həzm sistemini tənzimləməyə və qəbizliyin qarşısını almağa kömək edir. Xüsusilə hamiləlik dövründə qəbizlik geniş yayılmış problemdir, buna görə liflə zəngin qidalar qəbul etmək əhəmiyyətlidir.
Tərkibində yüksək miqdarda antioksidantlar var, xüsusən də C və E vitaminləri. Bu antioksidantlar bədəni sərbəst radikalların zərərindən qoruyur və immuniteti gücləndirir.
Hamiləlik zamanı artan qan həcmi ilə birlikdə dəmir ehtiyacı da artır. Qulançar yaxşı bir dəmir mənbəyidir və qan azlığının (anemiya) qarşısını almağa kömək edir.
Qulançar K vitamini ilə zəngindir. Bu vitamin sümüklərin sağlamlığı üçün vacibdir və qan laxtalanma prosesini dəstəkləyir.
Bu tərəvəz prebiyotik bir maddə olan inulin ehtiva edir. Bu, həzm sistemində faydalı bakteriyaların çoxalmasını dəstəkləyərək bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır.
Qulançar A vitamini ilə zəngindir, bu da göz sağlamlığı və immun sisteminin düzgün fəaliyyəti üçün vacibdir.
Qulançarı salatlarda, buxarda bişmiş şəkildə və ya digər yeməklərdə müntəzəm olaraq istifadə etmək faydalıdır. Onun qidalandırıcı tərkibi bədəni dəstəkləyir və xüsusilə hamiləlik dövründə çox faydalı bir qida kimi tövsiyə edilir.
