Tərkibində 300-dən çox faydalı komponent, o cümlədən fermentlər, vitaminlər və minerallar olan təbii bal, orqanizmin daxili müdafiə sistemini stimullaşdıran ən qədim və ən təsirli profilaktik vasitə kimi qiymətləndirilir. Balın tərkibindəki təbii şəkərlər qana sürətlə keçərək həm beyin fəaliyyəti, həm də fiziki aktivlik üçün lazım olan enerjini dərhal təmin edir və yorğunluğu aradan qaldıran mükəmməl bir karbohidrat mənbəyidir.
Foodinfo.az "WebMD" tibbi nəşrinə istinadla xəbər verir ki, balın güclü antibakterial və antiseptik xüsusiyyətləri boğaz ağrısı, öskürək və digər tənəffüs yolu iltihablarının müalicəsində sağalma prosesini sürətləndirən mühüm amildir. Həzm sisteminin işini asanlaşdıran bu təbiət möcüzəsi mədənin selikli qişasını qoruyur və yaraların sağalmasına kömək edərək bədənin daxili balansını bərpa edir.
Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, yatmazdan əvvəl az miqdarda bal istehlak etmək beyində serotonin hormonunun ifrazını stimullaşdıraraq yuxu rejimini tənzimləyir və sinir sistemini sakitləşdirir. Bal həm də qan azlığı (anemiya) ilə mübarizədə effektivdir, çünki o, bədəndə dəmirin mənimsənilməsini yaxşılaşdırır və hemoqlobin səviyyəsinin artmasına müsbət təsir göstərir. Antioksidantlarla zəngin olan bu məhsul ürək əzələsini qidalandırır və qan dövranının səmərəliliyini yüksəldərək damarların sağlamlığını qoruyan təbii bir qalxan rolunu oynayır.
Lakin balı yüksək temperaturlu isti çay və ya su ilə qəbul etmək olmaz, çünki 40 dərəcədən yuxarı temperaturda balın tərkibindəki fermentlər məhv olur və o, öz faydalı dəyərini itirir. Həkimlər vurğulayırlar ki, allergik reaksiyalara meyilli olan şəxslər və azyaşlı uşaqlar üçün bal istehlakı mütləq mütəxəssis nəzarəti ilə həyata keçirilməlidir. Təbii və keyfiyyətli balın seçilməsi də mühüm məsələdir; belə ki, saxta və şəkər qatılmış məhsullar fayda vermək əvəzinə sağlamlığa zərər yetirə bilər. Beləliklə, kimyəvi tərkibli şirniyyatları təbii balla əvəz etmək həm çəki nəzarətinə kömək edir, həm də orqanizmin ümumi gümrahlığını ən yüksək səviyyəyə çatdıraraq xəstəliklərə qarşı təbii müdafiə yaradır.
