Pendir həm qida dəyərinə, həm də müxtəlif dad seçimlərinə görə çox sevilən qidadır. Ancaq onu düzgün yemək faydalarını maksimum dərəcədə artırmağa kömək edir.
1. Otaq temperaturunda servis edin: Pendirdən daha yaxşı dad və aroma almaq üçün otaq temperaturunda yeyilməlidir. Soyuq halda pendirin ləzzəti tam hiss olunmur.
2. Müxtəlif növləri uyğunlaşdırın: Ağ pendir salatlarda, kəsmik və ya krem pendir desertlərdə, sərt pendir isə şərab və çörəklə birlikdə daha yaxşı dad verir.
3. Balanslı porsiya: Pendir zülal və kalsiumla zəngindir, lakin yağ və kalorisi yüksək olduğu üçün ölçülü yemək lazımdır. Gündə 30-50 qram kifayətdir.
4. Təzə tərəvəz və meyvələrlə: Pendir tərkibindəki yağları balanslaşdırmaq üçün təzə tərəvəz və meyvələrlə yeyilməlidir. Üzüm, alma və qoz ilə birləşməsi həm dadlı, həm də faydalıdır.