Ateroskleroz damar sistemini zədələyən xroniki xəstəliklərdən biri olub, lipid mübadiləsinin pozulması nəticəsində damar divarlarında xolesterin yığıntılarının əmələ gəlməsi ilə xarakterizə olunur və bu proses zamanla qan dövranını ciddi şəkildə çətinləşdirə bilir. Bu səbəbdən xəstəliyin qarşısının alınması və ya gedişatının yüngülləşdirilməsi üçün həyat tərzində dəyişikliklər, xüsusilə də düzgün qidalanma mühüm rol oynayır. Foodinfo.az dietology.pro saytına istinadla xəbər verir ki, mütəxəssislər ateroskleroz zamanı menyuya xüsusi qoruyucu təsirə malik qidaların daxil edilməsini tövsiyə edirlər.
Məlumata görə, antiaterogen təsirə malik qidalar damar divarlarında xolesterinin toplanmasının qarşısını almağa kömək edir və bununla da ürək-damar sisteminin fəaliyyətini dəstəkləyir. Bu baxımdan dəniz balıqları xüsusilə faydalı hesab olunur, çünki onların tərkibində omeqa-3 yağ turşuları mövcuddur və bu maddələr damarların elastikliyini qoruyur. Eyni zamanda zeytun yağı, paxlalılar – o cümlədən lobya, noxud, mərcimək – orqanizmdə yağ mübadiləsini tənzimləməyə kömək edir, tərəvəz və giləmeyvələr isə antioksidant təsiri ilə seçilərək damar sağlamlığını dəstəkləyir. Qatıq və digər turş süd məhsulları bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdıraraq ümumi metabolik proseslərə müsbət təsir göstərir.
Bununla yanaşı, yüksək xolesterin səviyyəsi zamanı bəzi məhsulların rasiondan çıxarılması və ya ciddi şəkildə məhdudlaşdırılması tövsiyə olunur, çünki bu qidalar damar divarlarında yağ yığıntılarının artmasına səbəb ola bilər. Kolbasa məmulatları, yağlı ət, kərə yağı, donuz piyi, əridilmiş yağ, bərk pendirlər və palma və ya kokos yağı tərkibli məhsullar risk faktorları sırasında göstərilir. Bundan əlavə, rafinə olunmuş şəkər, ağ un məmulatları, ağ çörək və qazlı şirin içkilər də mümkün qədər azaldılmalıdır. Nəticə etibarilə, balanslaşdırılmış və düşünülmüş qidalanma yanaşması aterosklerozun qarşısının alınmasında və ümumi sağlamlığın qorunmasında mühüm əhəmiyyət daşıyır.
