Yerkökü göz sağlamlığı üçün çox faydalı bir tərəvəzdir. Onun tərkibində olan bəzi əsas vitamin və antioksidantlar gözlərin sağlam qalmasına və bəzi göz problemlərinin qarşısının alınmasına kömək edir.

Foodinfo.az yerkökünün gözlərə faydasını təqdim edir:

Yerkökü beta-karotinlə zəngindir, bu da bədəndə A vitamininə çevrilir. A vitamini isə gözlərin düzgün işləməsi üçün çox vacibdir. A vitamini gözün torlu qişasında (retina) işığı düzgün şəkildə algılayan fotoreseptor hüceyrələrin funksiyasını dəstəkləyir.

A vitamini çatışmazlığı gecə korluğuna səbəb ola bilər. Yerkökü yemək bu problemi önləyə və gözün işıq şəraitində yaxşı görməsinə kömək edə bilər.

Bu tərəvəz lütein və zeaksantin kimi güclü antioksidantlar ehtiva edir. Bu maddələr gözü ultrabənövşəyi (UV) şüalardan və digər zərərli radikallardan qoruyur.

Lütein və zeaksantin gözün makulasını (mərkəzi görmə üçün məsul olan hissə) qoruyaraq yaşla əlaqəli makula degenerasiyası riskini azaldır.

Yerkökündəki antioksidantlar gözün lensində zülalların yığılmasının qarşısını alaraq katarakt (gözün bulanması) riskini yavaşladır.

Yerkökü gözün səthini nəmləndirən və infeksiyalara qarşı qoruyan A vitamini ilə gözlərin ümumi sağlamlığını dəstəkləyir. Bu da quru göz sindromu kimi problemlərin qarşısını almağa kömək edir.

Bu tərəvəzi pəhrizə daxil etmək, xüsusilə də göz sağlamlığını qorumaq və bəzi göz xəstəliklərinin qarşısını almaq üçün tövsiyə olunur. Ancaq balanslı bir pəhriz çərçivəsində, digər vitamin və minerallarla zəngin qidalarla birlikdə istehlak edildikdə daha yaxşı nəticələr əldə oluna bilər.