Norveçin Bergen Universitetinin endokrinologiya üzrə mütəxəssisi Dr. Ingrid Mikkelsen, böyümə çağındakı uşaqlar üçün qızılbalığının qida rasionuna daxil edilməsini tövsiyə edir.
Foodinfo.az xəbər verir ki, onun sözlərinə görə, qızılbalıq omega-3 yağ turşuları, D vitamini və yüksəkkeyfiyyətli zülal baxımından olduqca zəngindir. Bu komponentlər həm beyin inkişafını, həm də immun sistemini gücləndirir.
Dr. Mikkelsen bildirir ki, həftədə iki dəfə sobada bişmiş və ya buğda hazırlanmış qızılbalıq uşaqların zehni performansına müsbət təsir göstərir. Tədqiqatlar göstərir ki, bu balığı tez-tez yeyən uşaqlar daha enerjili, diqqətli və emosional sabit olurlar.
