Qidalanma və həzm sağlamlığı sahəsində “probiotik” və “prebiyotik” terminləri tez-tez səslənsə də, bir çox insan onların fərqini və qarşılıqlı təsirini tam anlamır. Halbuki bu iki komponent bir-birini tamamlayan mühüm funksiyalara malikdir və sağlam bağırsaq mikroflorasının qorunmasında əsas rol oynayır.
Probiotiklər və prebiyotiklər arasında fərq
Foodinfo.az bildirir ki, probiotiklər — orqanizmə qida və ya əlavələr vasitəsilə daxil olan faydalı canlı bakteriyalardır. Onlar bağırsaq mikroflorasını gücləndirərək həzm prosesini normallaşdırır. Probiotiklərin ən çox rast gəlinən mənbələri yoqurt, kefir, turşu kələm kimi fermentləşdirilmiş məhsullardır.
Prebiyotiklər isə bu bakteriyalar üçün “qida” rolunu oynayır. İnsan orqanizmi bu bitki mənşəli lifləri tam həzm etmir, lakin onlar probiotiklərin inkişafı və fəaliyyəti üçün enerji mənbəyi kimi xidmət edir. Prebiyotiklər meyvələrdə, tərəvəzlərdə və paxlalı bitkilərdə bol miqdarda olur.
Niyə birlikdə qəbul edilməlidirlər?
Mütəxəssislər bildirirlər ki, probiotik və prebiyotiklərin birlikdə qəbulu – yəni sinbiotik yanaşma – bağırsaq sağlamlığı üçün ən optimal üsuldur. Probiotiklər bağırsaqda faydalı bakteriyaları artırır, prebiyotiklər isə bu bakteriyaların çoxalması üçün şərait yaradır.
Sağlam bağırsaq florası orqanizmi zərərli mikroorqanizmlərdən qoruyur, immun sistemini gücləndirir və bədənin iltihab səviyyəsini azaldır. Həmçinin bağırsaqda vacib vitaminlərin, məsələn, vitamin K və qısa zəncirli yağ turşularının sintezində də mühüm rol oynayır.
Necə düzgün balans saxlamaq olar?
Ən yaxşı nəticə üçün həm probiotik, həm də prebiyotik baxımından zəngin qidaları gündəlik rasiona daxil etmək tövsiyə olunur. Bunun üçün:
Yoqurt, kefir və digər fermentləşdirilmiş məhsullardan istifadə edin.
Daha çox meyvə, tərəvəz və paxlalı məhsullar qəbul edin.
Qida əlavələrindən istifadə etməzdən öncə həkim və ya diyetoloqla məsləhətləşin.
Beləliklə, seçim etmək yerinə, probiotiklər və prebiyotiklərin sinerjisini qorumaq bağırsaq sağlamlığını və ümumi rifahı təmin etməyin ən təbii və təsirli yoludur.
