Stres zamanı şirniyyat yemək insanı sakitləşdirmir, əksinə, narahatlıq səviyyəsini artırır. Foodinfo.az xəbər verir ki, bu barədə Roskachestvo-nun Funksional Qidalanma Mərkəzinin rəhbəri Məryəm Davleqamova xəbərdarlıq edib.
Həkim izah edir ki, şokolad batonları və ya peçenyedəki sadə karbohidratlar yalnız qısa müddətli rahatlıq yaradır. Amma bir saat sonra qan şəkəri kəskin düşür, bu isə stress hormonlarının yenidən ifrazına və narahatlığın geri dönməsinə səbəb olur.
Faydalı alternativlər
Davleqamova deyir ki, zülal və qida lifləri ilə zəngin funksional məhsullar stresin idarə edilməsində böyük rol oynayır:
Zülal – ruh halını stabilləşdirir, karbohidratların udulmasını yavaşladır, uzun müddətli toxluq hissi verir.
Alternativ şirniyyatlar – şəkərsiz batonlar, zənginləşdirilmiş peçenye, faydalı şokolad, hətta bəzi dondurmalar.
“Bu cür məhsullar şirin istəklərimizi ödəyir və eyni zamanda sinir sistemini zəruri qida maddələri ilə təmin edir,” – deyə dietoloq bildirib.
FoodInfo.az xəbər verir ki, bu yanaşma həm dadlı, həm də sağlam anti-stress üsulu kimi tövsiyə olunur. Beləliklə, stres anında şirniyyata əl uzatmaq əvəzinə, faydalı qidalanma ilə rahatlama mümkündür.
