Toyuq yumurtası gündəlik qidalanmanın ən faydalı məhsullarından biridir. Onun tərkibində orqanizm üçün vacib olan zülallar, amin turşuları və vitaminlər mövcuddur.

Foodinfo.az xəbər verir ki, diyetoloq Viktoriya Beznebeeva yumurtanın həm doyma hissini artırdığını, həm də maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyini bildirib. Onun sözlərinə görə, bir çox insan səhərlər yumurta yedikdən sonra uzun müddət aclıq hiss etmir. “Bu, yumurtanın tərkibindəki keyfiyyətli zülalların və yağların orqanizmdə doyma mexanizmini aktivləşdirməsi ilə bağlıdır,” – deyə mütəxəssis qeyd edib.

Beznebeeva əlavə edib ki, bəzən toyuq yumurtasına qarşı allergiyası olan insanlar üçün bildirçin yumurtaları daha münasib sayılır. “Bildirçin yumurtaları daha az allergiya riski yaradır, buna görə də uşaq qidalanmasında geniş istifadə olunur,” – deyə o vurğulayıb.

Eyni zamanda, “Voljanin” quşçuluq fabrikinin direktor müavini Olqa Moxova yumurtaların düzgün saxlanma qaydaları barədə də danışıb. O bildirib ki, yumurtaları soyuducuya qoymazdan əvvəl yumaq düzgün deyil. “Yumurta təbii qoruyucu təbəqə – nazik bioloji örtüklə əhatə olunub. Bu təbəqə bakteriyaların daxil olmasının və xarici təsirlərin qarşısını alır,” – deyə Moxova bildirib.

Mütəxəssis əlavə edib ki, yumurtanı yalnız bişirməzdən əvvəl yumaq lazımdır. Onun sözlərinə görə, əvvəlcədən yuyulan yumurtalar qoruyucu qatını itirdiyi üçün daha tez xarab olur.

Diyetoloqların fikrincə, gündə 1–2 yumurta yemək sağlam insan üçün təhlükəsizdir və həm əzələlərin, həm də beyin fəaliyyətinin güclənməsinə müsbət təsir göstərir.