Sağlam, balanslaşdırılmış pəhriz beyin sağlamlığına və idrak funksiyasına müsbət təsir göstərir. Beyin gücünüzü dərhal artıracaq sehrli qidalar olmasa da, müəyyən qidaları pəhrizinizə daxil etmək ümumi beyin sağlamlığını dəstəkləyir.
Foodinfo.az Saglamolun.az-a istinadən beyni gücləndirən bəzi qidaları təqdim edir:
Yağlı balıq: Somon, alabalıq və sardina kimi yağlı balıqlar omeqa-3 yağ turşuları, xüsusilə də beyin funksiyası üçün vacib olan DHA ilə zəngindir. Omeqa-3-lər idrak funksiyasının yaxşılaşması və idrak qabiliyyətinin azalması riskinin azalması ilə əlaqələndirilib.
Giləmeyvə: Qaragilə, çiyələk və digər giləmeyvələr yaddaş və idrak funksiyasını yaxşılaşdırdığı sübut edilmiş flavonoidlər də daxil olmaqla antioksidantlarda yüksəkdir.
Fındıq və toxum: Qoz, badam və kətan toxumu kimi qoz-fındıq və toxumlar beyin sağlamlığı üçün faydalı olan antioksidantların, sağlam yağların və E vitamininin yaxşı qaynaqlarıdır.
Yarpaqlı göyərti: İspanaq, kələm və isveçrə pazısı kimi yarpaqlı göyərtilər idrak funksiyasını yaxşılaşdıran folat, K vitamini və lutein kimi qidalarla zəngindir.
Bütün taxıllar: Yulaf, quinoa və qəhvəyi düyü kimi tam taxıllar beyni sabit enerji ilə təmin edir. Onlar həmçinin ürək sağlamlığını dəstəkləyən, dolayı yolla beyin sağlamlığına fayda verən liflə zəngindirlər.
Avokado: Avokado sağlam qan axınına kömək edən və öz növbəsində beyin funksiyasını dəstəkləyən sağlam yağların, xüsusilə də mono doymamış yağların mənbəyidir.
Zerdeçal: Zerdeçalın tərkibində antiinflamatuar və antioksidan xüsusiyyətlərə malik curcumin adlı aktiv birləşmə var. Bu yaddaş və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa kömək edir.
Brokoli: Brokoli yaddaş və beyin inkişafında rol oynayan bir qida maddəsi olan xolin üçün yaxşı bir qaynaqdır.
Yumurta: Yumurta həm də xolinlə zəngindir və beyin sağlamlığı üçün vacib olan B6, B9 (folat) və B12 də daxil olmaqla əsas amin turşuları və B vitaminləri ilə təmin edir.
Tünd Şokolad: Tünd şokolad, orta nisbətdə, təkmilləşdirilmiş idrak funksiyası və əhval-ruhiyyə ilə əlaqəli olan kakao flavonoidlərini ehtiva edir. Ən çox fayda əldə etmək üçün yüksək miqdarda kakao (70% və ya daha çox) olan şokoladı seçin.
Qəhvə: Qəhvənin tərkibində kofein var ki, o, normada istehlak edildikdə ayıqlığı, konsentrasiyanı və əhval-ruhiyyəni artıra bilər.
Çay: Çayın, xüsusilə də yaşıl çayın tərkibində antioksidantlar və sakitləşdirici təsirə malik olan və diqqəti yaxşılaşdıran L-theanine adlı amin turşusu var.
Su: Nəmli qalmaq optimal beyin funksiyası üçün çox vacibdir. Hətta yüngül susuzlaşdırma bilişsel qabiliyyətləri poza bilər.
Sağlam yağlar: Zeytun yağı, kokos yağı və digər sağlam yağlar beyin sağlamlığını dəstəkləyən əsas yağ turşularını təmin edir.
Yadda saxlayın ki, beyni gücləndirən müxtəlif qidaları ehtiva edən balanslaşdırılmış pəhriz idrak funksiyasını və ümumi rifahı inkişaf etdirmək üçün açardır.
