Finlandiya Sağlamlıq və Rifah İnstitutunun alimləri müəyyən ediblər ki, duz istehlakının artması insanlarda həm ümumi, həm də qarın bölgəsində piylənmənin inkişafı ehtimalının yüksək olması ilə əlaqələndirilir. 

Sports.kz SE- yə istinadən xəbər verir ki, elmi işin nəticələri Avropa Obezite Konqresində təqdim olunacaq.

Təcrübədə yaşı 18 və daha yuxarı olan 2222 kişi və 2792 qadın iştirak edib. İştirakçılardan xörək duzunun aktiv komponenti olan natriumun qəbulunu müəyyən etmək üçün pəhrizlərini ətraflı təsvir etmələri istənilib. Bəzi subyektlərdən (558 kişi və 702 qadın) həmçinin işlənmiş duzların izləri olan sidik nümunələri götürülüb.

Təcrübənin ikinci mərhələsində bütün iştirakçıların bel ətrafı və bədən çəkisi ölçüldü. Nəticələr göstərdi ki, kişilər üçün orta gündəlik natrium qəbulu 12 qram, qadınlar üçün isə 9 qram təşkil edir ki, bu da Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının tövsiyə etdiyi gündəlik 5 qramdan xeyli yüksəkdir.

Bundan əlavə, araşdırmada müəyyən edilib ki, duzlu qidalara üstünlük verən və sidikdə yüksək miqdarda natrium olan insanlar qarın və daxili orqanlarda piylərin yığılması ilə ifadə olunan ümumi və qarın piylənməsinə daha çox meyllidirlər. Çox natrium qəbul edən qadınlarda ümumi piylənmənin inkişaf riski 4,3 dəfə, qarında piylənmə ehtimalı isə 3,4 dəfə artıb. Kişilər üçün bu göstəricilər müvafiq olaraq 6,0 və 4,7 dəfə olub.

Alimlər vurğulayırlar ki, həddindən artıq duz istehlakı ilə cips, fast food və duzlu souslar kimi ultra işlənmiş qidaların istehlakı arasında birbaşa əlaqə tapılmamışdır. Bu, artıq natriumun hələ araşdırılmamış mexanizmlər vasitəsilə bədən çəkisinə təsir göstərə biləcəyini göstərir.