Qızardılmış balıq bir çox ailələrin sevimli yeməklərindən biridir. Lakin onun hazırlanması zamanı yaranan spesifik qoxu bəzən evin hər tərəfinə yayılaraq narahatlıq yarada bilir. Xüsusilə çox porsiya hazırlandıqda, hətta güclü mətbəx aspiratorları belə bu qoxunu tam aradan qaldırmaqda çətinlik çəkir.

Foodinfo.az BB.lv saytına istinadla xəbər verir ki, təcrübəli evdar qadınlar balıq qızardarkən yaranan xoşagəlməz qoxunu azaltmaq üçün sadə üsul tövsiyə edirlər. Onların sözlərinə görə, balığı tavaya yerləşdirməzdən əvvəl əlavə bir inqrediyentdən istifadə etmək kifayətdir.

Söhbət adi kartofdan gedir. Bunun üçün bir ədəd kartofun qabığı soyulur, dilimlərə bölünür və kağız dəsmalla qurudulur. Daha sonra kartof dilimləri balıqla birlikdə tavaya əlavə edilir. Bildirilir ki, kartof qızarma prosesində yaranan qoxunun bir hissəsini özünə çəkərək onun ətrafa yayılmasını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.

Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, əgər bu üsuldan əvvəlcədən istifadə edilməyibsə və qoxu artıq mətbəxdə hiss olunursa, başqa bir həll yolu da mövcuddur. Bunun üçün ayrıca tavada bir neçə qəhvə dənəsini qovurmaq tövsiyə olunur. Qəhvənin güclü və xoş ətri məkandakı kəskin qoxuları neytrallaşdırmağa kömək edir.

Qida sahəsi üzrə ekspertlər hesab edirlər ki, sadə mətbəx fəndləri həm yemək hazırlama prosesini daha rahat edir, həm də evdə daha xoş atmosfer yaratmağa imkan verir. Balıq sevənlər üçün bu üsullar qızartma zamanı yaranan narahatlıqları minimuma endirə bilər.