Duzun həddindən artıq istifadəsi sağlamlıq üçün ciddi risklər yaradır. Buna baxmayaraq, bir çox insan gündəlik normanı aşır. Foodinfo.az who.int saytına istinadla xəbər verir ki, Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının eksperti Dr. Francesco Branca duz qəbulunun azaldılmasının vacibliyini vurğulayıb.

Mütəxəssis bildirir ki, yüksək duz qəbulu qan təzyiqinin artmasına səbəb olur. Bu isə ürək-damar xəstəliklərinin əsas risk faktorlarından biridir.

Araşdırmalar göstərir ki, gündə 5 qramdan az duz istifadəsi tövsiyə olunur. Bu miqdarın aşılması sağlamlıq problemlərinə yol aça bilər.

Duzun azaldılması böyrəklərin fəaliyyətinə də müsbət təsir göstərir. Bu, orqanizmdə maye balansının qorunmasına kömək edir.

Həkimlər hazır qidalardan uzaq durmağı və təbii məhsullara üstünlük verməyi məsləhət görürlər. Çünki emal olunmuş qidalarda gizli duz miqdarı yüksək olur.

Nəticə olaraq, duzun miqdarına nəzarət sağlam həyat üçün vacib addımlardan biridir. Kiçik dəyişikliklər böyük nəticələr verə bilər.