Bitki mənşəli qidalar sağlamlıq üçün çox faydalıdır və müxtəlif xəstəliklərdən qoruyucu təsirə malikdir. Foodinfo.az xəbər verir ki, onların tərkibində olan vitaminlər, minerallar, lif və antioksidantlar bədəni gücləndirərək xəstəliklərə qarşı müqaviməti artırır.
Meyvə, tərəvəz, paxlalılar və tam taxıllar pis xolesterolu azaldır, damarların sağlamlığını qoruyur və infarkt riskini azaldır.
Antioksidantlarla zəngin tərəvəz və meyvələr, xüsusilə brokoli, ispanaq və yerkökü, hüceyrələri sərbəst radikallardan qoruyaraq xərçəng riskini azaldır.
Tam taxıllar və liflə zəngin qidalar qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləyərək tip 2 diabetin qarşısını alır.
Lifli bitki mənşəli qidalar, məsələn, tərəvəzlər və paxlalılar bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir və qəbizliyi aradan qaldırır.
Bitki mənşəli qidalar az kalorili və doyurucu olduğundan, artıq çəki alma riskini azaldır.
C vitamini və digər mikroelementlərlə zəngin qidalar, məsələn, portağal, limon və kivi, immuniteti gücləndirir.
Bitki mənşəli qidaların müntəzəm olaraq istehlakı bədənin sağlamlıq potensialını artırır və xroniki xəstəliklərdən qoruyur. Sağlam qidalanma üçün gündəlik rasionda bu qidalara geniş yer verilməlidir.
