Toronto Universitetinin tədqiqatçıları soya südünün sağlamlığa necə təsir etdiyini öyrənmək üçün 500-dən çox insanın iştirak etdiyi araşdırmanın geniş miqyaslı təhlilini aparıblar.

Foodinfo.az xəbər verir ki, komanda bütün tədqiqatlarda inək südünün soya ilə əvəz edilməsinin xolesterol səviyyəsinin, həmçinin qan təzyiqi və iltihab markerlərinin azalması ilə əlaqəli olduğunu tapıb. Orta hesabla soya südünün ümumi şəkəri inək südündən təxminən 60% azdır.

Sübutlar inək südünün soya südü ilə əvəz edilməsinin böyüklərdə qan lipidlərinin, qan təzyiqinin və iltihabın yaxşılaşmasına səbəb ola biləcəyini güclü şəkildə göstərir.