Professor, baytarlıq elmləri doktoru, ROSBIOTECH-in Baytarlıq, Baytarlıq-Sanitar Ekspertiza və Kənd Təsərrüfatı Təhlükəsizliyi İnstitutunun direktoru İqor Qlamazdin RT ilə söhbətində Moskvanın və regionun ən yaxın su anbarlarından tutulan balıqların təhlükə yarada biləcəyi barədə xəbərdarlıq edib.
Onun sözlərinə görə, çoxları axar suda və ya şəhər hüdudlarından kənarda tutulan balıqların təhlükəsiz olduğunu düşünür.
“Lakin bu belə deyil: potensial olaraq istənilən çay balığının ətində yoluxucu və parazitar xəstəliklərin patogenləri ola bilər. Balıq nə qədər böyükdürsə, onun ətində ola biləcək zəhərli maddələrin və yoluxucu agentlərin miqdarı bir o qədər çox olar. Parazit infeksiyasının əlamətlərini müstəqil aşkar etmək həmişə mümkün olmur”, - ekspert izah edib.
Lakin Qlamazdin dediyi kimi, çay balıqlarının parazit sürfələri tərəfindən yoluxmasına az həssas olan cinsləri var.
“Bu, onların yaşayış yeri, qida növü, həmçinin bəzi balıqlarda parazitlərlə mübarizə aparmağa imkan verən xüsusi mexanizmlərin olması ilə bağlıdır. Su bitkiləri ilə qidalanan və qabıqlı balıqların yaşadığı dayaz sularda olmayan balıqlar daha az dərəcədə yoluxur və ən təmiz hesab olunur - bunlar sazan, sazan və xaç balığıdır”, - o əlavə edib.
