Vitaminlər orqanizmin normal maddələr mübadiləsini davam etdirməsi üçün lazım olan üzvi qidalardır. Bədən vitaminlər istehsal edə bilmir, buna görə də onlar qida ilə xaricdən alınmalıdır. Vitaminlər ümumiyyətlə mikronutrientlər kimi təsnif edilir, yəni orqanizmin az miqdarda tələb etdiyi qidalardır.

Hər bir vitamin müxtəlif funksiyalara malikdir və orqanizmdə müxtəlif metabolik proseslərdə rol oynayır. Vitamin çatışmazlığı müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər, buna görə də vitamin qəbulunu təmin etmək üçün balanslı bir pəhriz vacibdir. 

Vitaminlər müxtəlif qidalarda ola bilər. Foodinfo.az bəzi vitamin mənbələrini təqdim edir:

1. A vitamini: Kök, ispanaq, yumurta, süd məhsulları və qaraciyər kimi qidalarda A vitamini var. 

2. B qrupu vitaminləri (B1, B2, B3, B6, B12, fol turşusu, biotin): Bütün taxıl məhsulları, ət, balıq, süd, yumurta, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və s. 

3. Vitamin C: Portağal, limon, naringi, çiyələk, kivi və yaşıl bibər kimi meyvə və tərəvəzlər C vitamini ilə zəngindir. 

4. Vitamin D: Balıq yağı, süd və yumurta kimi qidalarda D vitamini var.

5. E vitamini: Badam, fındıq, günəbaxan yağı və buğda toxumu kimi yağlı toxumlar E vitamininin zəngin qaynaqlarıdır.

Bu qidaları müntəzəm olaraq qəbul etmək orqanizmin ehtiyac duyduğu vitaminləri almasına kömək edir. Bununla belə, təkcə qidadan alınan vitaminlər kifayət olmaya bilər və bəzən əlavə olaraq vitamin tabletləri tövsiyə oluna bilər. Nəticədə vitaminlər orqanizmin sağlam fəaliyyəti üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir. Balanslaşdırılmış və müxtəlif pəhriz bədənin bütün vitamin ehtiyaclarını ödəmək üçün ən yaxşı strategiyadır.