Kofein dünyada ən çox istehlak edilən psixoaktiv maddədir və tez-tez qəhvə, çay, qazlı içkilər və enerji içkilərində olur.

Foodinfo.az xəbər verir ki, bir çox insanlar kofein istehlakının kilo vermə prosesinə kömək etdiyinə inanırlar. Bu inancın əsası kofeinin maddələr mübadiləsini sürətləndirməsi və bununla da bədəndə yağ yandırılmasını artırmasıdır. Bununla belə, elmi araşdırmaların nəticələri kofein istehlakının həqiqətən maddələr mübadiləsini sürətləndirib-sürətləndirmədiyinə dair ziddiyyətlidir. Bəzi araşdırmalar göstərir ki, kofein qısa müddətdə maddələr mübadiləsini sürətləndirə bilər. Qəbul edildikdən sonra kofein bədənin termogenezini (istilik istehsalını) artıraraq enerji xərclərini artıra bilər. Nəticədə qısa müddətdə bədən yağının yanması arta bilər. Bununla belə, bu təsir adətən qısamüddətli olur və zaman keçdikcə orqanizmdə kofeinə tolerantlıq yaranır, nəticədə effektivlik azalır.

Digər tərəfdən, bəzi tədqiqatlar kofein istehlakının maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyi iddiasını dəstəkləmir. Xüsusilə mütəmadi olaraq kofein qəbul edən insanlarda maddələr mübadiləsi sürətində ciddi artım müşahidə edilməmişdir. Bundan əlavə, kofein istehlakının bir insanın ümumi enerji xərclərinə və çəki nəzarətinə təsiri ilə bağlı heç bir aydın dəlil yoxdur. 

Nəticədə, kofeinin maddələr mübadiləsini sürətləndirdiyi hələ də tam təsdiqini tapmamışdır. Kofeinin təsiri insandan insana dəyişə bilər və bu mövzuda daha çox araşdırmaya ehtiyac var. Bundan yanaşı, kofein istehlakının digər sağlamlıq təsirləri, onun sağlam pəhriz və məşqlə necə qarşılıqlı əlaqəsi də nəzərə alınmalıdır.