E vitamini çatışmazlığı bədəndə hüceyrələrin qorunmasında və sinir sistemi funksiyalarında mühüm rol oynayan bu antioksidantın kifayət qədər olmaması deməkdir. Bu nadir hal olsa da, bəzi xəstəliklər və ya pis qidalanma nəticəsində meydana gələ bilər.

1. E vitamini sinir sistemini qoruyur. Onun çatışmazlığı əzələlərin sinirlərlə əlaqəsini pozur, nəticədə əzələ zəifliyi, əl-ayaqda titrəmə, koordinasiya çətinliyi (ataksiya) yaranır.

2. Retina hüceyrələri E vitaminindən asılıdır. Çatışmazlıq zamanı görmə zəifləyə, hətta bəzi hallarda göz sinirinə ziyan dəyə bilər.

3. E vitamini güclü antioksidantdır və immun hüceyrələrin fəaliyyətində rol oynayır. Onun azlığı tez-tez xəstələnməyə, infeksiyalara qarşı daha zəif müqavimətə səbəb ola bilər.

4. Xüsusilə uzun müddətli çatışmazlıq zamanı periferik sinirlər zədələnir. Bu isə əl və ayaqlarda uyuşma, qarışqa gəzməsi hissi yaradır.

5. E vitamini bəzən “təbii məhsuldarlıq vitamini” adlandırılır. Onun çatışmazlığı sperm keyfiyyətini və qadınlarda hormonal balansı pozur.

6. Antioksidant funksiyası zəiflədikdə dəri quruluğu, saçların tökülməsi, tez qocalma əlamətləri görünə bilər.

E vitamini çatışmazlığı nadir olsa da, ciddi sinir, immun və görmə problemlərinə yol aça bilər. Əsas səbəb adətən yağ sorulma pozğunluqları və balanssız qidalanmadır. Əlamətlər hiss edilirsə, həkim nəzarəti ilə qanda E vitamini səviyyəsi ölçülməli və lazım gələrsə, qida əlavələri ilə dəstəklənməlidir.