Yatmazdan əvvəl yeyilən yemək mədə-bağırsaq traktında çürümür, çünki həzm prosesləri gecələr dayanmır, ancaq yavaşlayır. Foodinfo.az bildirir ki, bu barədə NEWS.ru-ya dietoloq Veronika Qusakova məlumat verib.
"Belə bir versiya var ki, yatmazdan əvvəl yeyilən qida həzm olunmur və mədədə çürüyür. Bu, əfsanədir. Gecələr həzm prosesləri dayanmır, əksinə, yavaşlayır. Mədə şirəsi və həzm fermentləri istehsal olunmağa davam edir. Üstəlik, mədədə çürümə baş verir. bağırsaqlarımızda qida qəbulu qeyri-mümkündür, bu hallar sepsis kimi ağır patoloji vəziyyətlərə gətirib çıxara bilər”, - Qusakova aydınlıq gətirib.
Bununla belə, o izah edib ki, son yemək ən yüngül olmalıdır. Söhbət çürüməkdə deyil, əksinə, günün sonuna doğru sirkadiyalı ritmlərə görə maddələr mübadiləsimizin yavaşlamasıdır. Qusakova nahar üçün tərəvəz ilə protein qidaları tövsiyə edib. Arıqlamaq istəyirsinizsə, bu xüsusilə vacibdir, çünki zülallar qanda sabit bir amin turşusu tərkibini saxlamağa kömək edəcəkdir.
Leyla