Son zamanlar müxtəlif sahələrdən bir çox mütəxəssis bir gün əvvəl dəmlənmiş çayın orqanizmə zərər verə biləcəyini iddia edir. Foodinfo.az xəbər verir ki, bunun həqiqətən də belə olub-olmadığını “Evdə yeyin” saytına çay ustası və “Nie Qun Hao” brendinin sahibi Nie Qun izah edib.

Onun sözlərinə görə, bu günə kimi dünənki çayın içilməsi ilə bağlı bir dənə də etibarlı zəhərlənmə faktı qeydə alınmayıb.

Yalnız təzə dəmlənmiş çay içmək tövsiyələri əsasən nəzəri mülahizələrə əsaslanır. Hesab olunur ki, otaq temperaturunda uzun müddət saxlandıqda çay öz dadını və faydalı xüsusiyyətlərini itirir və mikroorqanizmlərin inkişafı üçün əlverişli mühitə çevrilə bilər.

"Hər hansı bir çay şirkəti insanların hər gün təzə dəmlənmiş çay içməsi ilə şübhəsiz maraqlansa da, biz birbaşa cavab verəcəyik - bu təsdiqlənmiş faktdan daha çox ehtiyat tədbiridir", - ekspert əlavə edib.

Beləliklə, elmi nöqteyi-nəzərdən dünənki çayın zərəri haqqında konkret hallar olmadan ancaq hipotetik danışmaq olar. Sənədləşdirilmiş klinik hallar görünənə qədər, təzə çay içmək tövsiyələri ciddi şəkildə sübut edilmiş faktlar deyil, ənənəvi və ehtiyatlı olaraq qalır.

"Lakin təzə dəmlənmiş çay, şübhəsiz ki, daha dadlı və sağlamdır, çünki zaman keçdikcə dəmləmənin tərkibindəki maddələr oksidləşir və ya onların tərkib hissələrinə parçalanır", - Nie Qun vurğulayıb.