Kalsium sümük, qığırdaq və dişin möhkəmlənməsinə xidmət edən bir nömrəli mineraldır. Onun çatışmazlığından əziyyət çəkən insanlar qida rasionunda ağartı məhsullarına daha çox üstünlük verməlidirlər. Portağal, əncir qurusu, bəhməz, badam kimi məhsulların da tərkibində bol kalsium var. Kalsium həmçinin insan orqanizimində hüceyrə və əzələlərin güclənməsinə xidmət edir.