Niyə italyanlar kimi yemək lazımdır? Bu barədə aşpaz və sağlam həyat tərzi üzrə mütəxəssis Sergey Leonov nə deyir.

Orta ömür uzunluğu 83-86 il olan ən uzunömürlü ölkələr İspaniya və İtaliyadır.

Amma burada yenə əsas rolu qida oynayır. Daha doğrusu, onların çoxlu balıq və dəniz məhsulları olan məşhur Aralıq dənizi pəhrizinə olan sevgisi. Bu məsələnin araşdırılmasına alimlər də qoşulub.

2015-ci ildən bəri 4,5 il ərzində 923 nəfərin iştirak etdiyi bir araşdırma aparılıb. Alzheimer xəstəliyinin qarşısının alınması üçün üç pəhriz qiymətləndirilmiş və müqayisə edilmişdir: Aralıq dənizi pəhrizi, DASH pəhrizi və MIND pəhrizi.

Nəticədə Aralıq dənizi pəhrizi Alzheimer xəstəliyi riskini 54%, MIND pəhrizi 53%, DASH pəhrizi isə 39% azalıb.