Tünd şokolad yalnız ləzzəti ilə deyil, həm də sağlamlığa verdiyi faydalarla diqqət çəkir. Foodinfo.az xəbər verir ki, tərkibində 70 faizdən çox kakao olan tünd şokolad gündəlik qidalanmada az miqdarda qəbul edildikdə orqanizm üçün əhəmiyyətli faydalar yaradır.
Bu şokolad ürək-damar sistemini qoruyur, beyinin fəaliyyətini gücləndirir və stressi azaldır. Onun tərkibindəki flavonoidlər qan dövranını yaxşılaşdırır, damarları elastik saxlayır və qan təzyiqini tənzimləyir.
Kakao beyinə qan axınını artıraraq yaddaşı və diqqəti gücləndirir. Həmçinin şokoladın tərkibindəki serotonin və endorfin hormonları əhvalı yüksəldir, stress və narahatlıq hissini azaldır.
Tünd şokoladın antioksidant təsiri dərini qocalmadan qoruyur, günəş şüalarının mənfi təsirini azaldır. Eyni zamanda, iltihabı azaldır, immunitet sistemini gücləndirir və qan şəkərini balansda saxlayır.
Qidalanma mütəxəssisləri tünd şokoladı gündə 20–30 qramdan artıq olmamaqla istehlak etməyi tövsiyə edirlər. Onların sözlərinə görə, yalnız yüksək kakao tərkibli, az şəkərli və südsüz şokolad növləri bu faydaları təmin edə bilər.
Beləliklə, düzgün miqdarda qəbul edilən tünd şokolad həm ürək və beyin sağlamlığını qoruyur, həm də insanın əhvalına müsbət təsir göstərir.
