Səhər yeməyi günün ən vacib qida qəbullarından biri hesab edilir. Bu zaman seçilən məhsullar gün ərzində enerji səviyyəsinə təsir göstərə bilər.
Foodinfo.az Science Daily saytına istinadla xəbər verir ki, amerikalı qida tədqiqatçısı Joanne Slavin səhər yeməyində göbələk istifadəsinin maraqlı nəticələr verdiyini bildirib.
Onun sözlərinə görə, göbələklər aşağı kalorili olmaqla yanaşı, müəyyən miqdarda lif və zülal da ehtiva edir. Bu maddələr toxluq hissinin daha uzun sürməsinə kömək edə bilər.
Araşdırma zamanı səhər yeməyində göbələk istifadə edən iştirakçıların gün ərzində daha az qəlyanaltı qəbul etdiyi müşahidə olunub.
Joanne Slavin qeyd edir ki, göbələk B qrupu vitaminləri və bəzi minerallarla da zəngindir. Bu maddələr enerji mübadiləsində mühüm rol oynayır.
Mütəxəssis bildirir ki, göbələkləri yumurta, tərəvəz və tam taxıllarla birlikdə istifadə etmək daha balanslı səhər yeməyi formalaşdırmağa imkan verir.
Qidalanma üzrə ekspertlər hesab edirlər ki, sağlam qidalanmanın əsas prinsipi müxtəliflikdir. Göbələklər də bu müxtəlifliyin faydalı hissələrindən biri ola bilər.
