Süd əsas və ən çox yayılmış gündəlik qida məhsullarından biridir, lakin o, heyvan mənşəli zülaldır və digər protein qidaları ilə birləşdirilməməlidir.

Südün tək başına tam yemək olduğunu və müəyyən qidalarla qarışdırılmaması lazım olduğunu bilirdinizmi? Biz tez-tez yeməklərin dadından daha çox zövq almaq üçün iki və ya daha çox qidanı birləşdiririk, lakin bəzi qidaları birlikdə yeməyin sağlamlığınızı təhdid edə biləcəyini bilirdinizmi?

Foodinfo.az xəbər verir ki, bu uyğunsuz birləşmələr mədə ağrısı, şişkinlik, yorğunluq və narahatlığa səbəb ola bilər. Uzun müddət uyğun olmayan qidalarla qəbul edirsinizsə, onlar həmçinin sızanaqlara, xroniki həzm problemlərinə və nəfəs darlığına səbəb olacaqlar.

1. Ət

Balıq və hər hansı digər ət növünü südlə yeməkdən çəkinin, çünki onların birləşməsi ağırlıq və həzm problemlərinə səbəb olur.

2. Turş qidalar

Turş və ya turşulu qidaları südlə, C vitamini ilə zəngin meyvələri isə südlə qarışdırmaq olmaz. Südün həzm olunması üçün daha çox vaxt lazımdır və mədədə limon kimi turşu meyvələrlə birləşdikdə xarab olur və bu, mədə yanmasına və şişkinliyə səbəb olur. Həmçinin bəzi insanlar südün tərkibindəki laktoza şəkərinə həssasdırlar və bu səbəbdən südü həzm edə bilmirlər.

3. Banan

Süd və bananın birləşməsi mədə üçün ağırdır və həzm olunması çox vaxt aparır. Bu yeməyi həzm edərkən özünüzü yorğun hiss edəcəksiniz. Daha asan həzm olunması üçün bananı bir az darçın və ya muskat tozu ilə yemək daha yaxşıdır.

4.Südlü qovun

Hər ikisi laksatifdir və nəticədə onları birlikdə istehlak etsəniz, mədənin fəaliyyətinə mane olar. Araşdırmaya görə, qovunu həzm etmək üçün ifraz olunan turşular südün həzmini pozur və bunun nəticəsində həzm problemləri yaranır.

5. Qatıq

Südü qatıqla qarışdırmaq və ya südü hər hansı digər fermentləşdirilmiş materialla qarışdırmaq qadağandır. Çünki damarların və ya bədənin digər hissələrinin tıxanmasına və hətta infeksiya və qarın ağrısı kimi problemlərə səbəb ola bilər.

6.Turp

Turp ilə süd yemək bədən hərarətini yüksəldir və həzm prosesini ləngidir. Buna görə də bundan sonra bu maddələri qarışdırmaqdan çəkinin.

Şəbnəm