Meyvələri yeməzdən əvvəl yumaq sağlamlıq üçün vacibdir, çünki onların səthində bir sıra zərərli maddələr və mikroorqanizmlər ola bilər. 

Foodinfo.az meyvələri yumağın əsas səbəblərini təqdim edir:

1. Pestisid və kimyəvi qalıqların təmizlənməsi: Meyvələr yetişdirilərkən zərərvericilərdən qorunmaq üçün istifadə edilən pestisidlər onların səthində qala bilər. Bu kimyəvi maddələr sağlamlıq üçün zərərlidir və yuyulmazsa, bədənə daxil ola bilər.

2. Bakteriya və mikroorqanizmlərin aradan qaldırılması: Meyvələr toplama, daşınma və satış zamanı müxtəlif mühitlərlə təmasda olur. Bu proseslərdə onların üzərinə bakteriyalar, viruslar və digər mikroblar keçə bilər ki, bu da qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.

3. Toz və çirklənmənin təmizlənməsi: Meyvələrin səthində torpaq, toz və digər çirklər qala bilər. Bunlar həm gigiyena qaydalarına ziddir, həm də xoşagəlməz dad yarada bilər.

4. Vosk və qoruyucu maddələrin çıxarılması: Bəzi meyvələr (məsələn, alma) uzun müddət saxlanmaq üçün mumlanır və ya qoruyucu maddələrlə örtülür. Bunların təmizlənməsi üçün yuyulma vacibdir.

Meyvələri təmiz su ilə yumaq kifayətdir, lakin daha təsirli təmizləmə üçün sirkəli və ya duzlu su istifadə edilə bilər. Bu, bakteriya və kimyəvi qalıqları daha yaxşı aradan qaldırmağa kömək edir. 

Yeməzdən əvvəl meyvələrin yaxşıca yuyulması sağlamlıq risklərinin qarşısını almağın ən sadə üsuludur.