Fərqli insanların eyni qidaya fərqli reaksiya verməsi artıq elm tərəfindən sübut olunub. Foodinfo.az bildirir ki, "Nature Genetics" jurnalında dərc olunan tədqiqatlara əsasən, insan genetikası müəyyən qidaların mənimsənilməsində əsas rol oynayır. Məsələn, FTO genində mutasiyası olan insanlar piylənməyə daha meylli olurlar və karbohidratlarla zəngin pəhriz onlarda sürətli çəki artımına səbəb ola bilər.

ABŞ-ın “Mayo Clinic” tədqiqatçıları genetik testlərin fərdi pəhriz planlaşdırmasında effektiv alət olduğunu bildirirlər. Nutrigenomika adlanan bu elm sahəsi artıq bir çox ölkədə dietoloqlar tərəfindən tətbiq olunur. Mütəxəssislər bildirir ki, xüsusilə xroniki xəstəliklərə meyilli insanlarda genetikə əsaslanan qidalanma daha təsirlidir. Qlükoza və insulin cavabında genetik faktorların rolu böyükdür. Bəzi genetik profillər yüksək zülallı, bəziləri isə daha çox yağ əsaslı pəhrizə uyğun gəlir.

Qan qrupuna görə pəhrizdən fərqli olaraq, nutrigenetik testlər real DNT analizlərinə əsaslanır. Bu isə qida seçimlərinin təsadüfi deyil, elmi əsaslarla müəyyənləşdirilməsini mümkün edir. Gələcəkdə fərdi pəhriz texnologiyalarının daha əlçatan olacağı gözlənilir. Bu yanaşma sağlamlığın qorunmasında inqilabi addım ola bilər.