Gündə nə qədər çörək yemək lazım olduğu sualı balanslı və sağlam qidalanmanın vacib aspektlərindən biridir. Çörək qida piramidasının əsas qruplarından birinə aiddir və enerji təmin edən əsas qidalardan biridir. Bununla belə, çörəyin miqdarı və növü balanslı qidalanmanın tərkib hissəsi olaraq diqqətlə seçilməlidir.
Foodinfo.az xəbər verir ki, çörək karbohidratlar baxımından zəngindir və bədənə enerji verir. Orta aktivliyə malik bir insan üçün gündə 2000-2500 kalori lazım olduğunu nəzərə alsaq, bu kalorinin təxminən 45-65%-i karbohidratlardan gəlməlidir. Çörək bu karbohidratların əsas mənbələrindən biridir.
Orta hesabla yetkin bir insan gündə 6-8 dilim çörək yeyə bilər. Bu miqdar şəxsin yaşına, cinsinə, fiziki aktivlik səviyyəsinə və ümumi sağlamlıq vəziyyətinə görə dəyişə bilər. Aktiv həyat tərzi sürən insanlar daha çox karbohidrat ehtiyacı duyarkən oturaq həyat tərzi sürənlər və ya arıqlamaq istəyənlər üçün bu miqdar azaldıla bilər.
Bütün çörəklər eyni dərəcədə faydalı deyil. Tam taxıllı, çovdar, yulaflı və qara buğda çörəkləri daha çox lif və qida dəyəri ehtiva edir və ağ çörəyə nisbətən daha sağlam seçimdir. Tam taxıllı çörəklər qan şəkərinin səviyyəsini sabit saxlamağa və uzun müddət toxluq hissi təmin etməyə kömək edir.
Xüsusilə tam taxıllı çörəklər lif baxımından zəngindir. Lif həzm sisteminin düzgün işləməsinə kömək edir, qəbizliyin qarşısını alır və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir. Gündəlik lif ehtiyacını qarşılamaq üçün tam taxıllı çörəkdən istifadə etmək məsləhətdir.
Çörəyi digər qida qrupları ilə balanslı şəkildə istehlak etmək vacibdir. Çörəklə birlikdə protein, yağlar, vitaminlər və minerallarla zəngin digər qidaları da pəhrizə daxil etmək lazımdır. Bu, qidalanmanın tam və balanslı olmasını təmin edəcəkdir.
Çörək alarkən onun tərkibindəki duz və şəkər miqdarına diqqət yetirmək vacibdir. Çox miqdarda duz və şəkər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Onun kalori miqdarını nəzərə almaq da vacibdir. Çörəyin yanında yeyilən əlavələrin (məsələn, yağ, pendir, mürəbbə) də kalori miqdarını artıracağını unutmayın. Çörəyi balanslı şəkildə istehlak edərək kalori kontrolunu saxlamaq mümkündür.
