Kələm vitaminlər və minerallarla zəngin bir tərəvəzdir və sağlamlıq üçün bir çox fayda təmin edir.
Foodinfo.az xəbər verir ki, kələmin tərkibində A, C, K vitaminləri, həmçinin fol turşusu, kalsium və dəmir kimi vacib minerallar var.
- İmmunitet sistemini gücləndirir və orqanizmi infeksiyalardan qoruyur.
- C vitamini tərkibi sayəsində antioksidant təsir göstərir, hüceyrələri zərərli sərbəst radikallardan qoruyur.
- Kələm həmçinin həzm sistemini yaxşılaşdırır, çünki yüksək miqdarda lif ehtiva edir. Lif bağırsaqların normal işləməsini təmin edir və qəbizliyin qarşısını alır.
- K vitamini və kalsium tərkibi sayəsində sümük sağlamlığını dəstəkləyir, osteoporozun qarşısını alır.
- Kələm həm də aşağı kalorili olması səbəbilə arıqlamağa çalışan insanlar üçün ideal qidadır.
- Onun tərkibində olan sulforafan maddəsi isə xərçəngin qarşısının alınmasına kömək edir.
Bu səbəblərdən kələm sağlam həyat tərzi üçün vacib olan qidalardan biri hesab olunur.
