Duzu çox olan pendirin dadını yüngülləşdirmək və istifadəsini daha sağlam etmək üçün bir neçə sadə üsul mövcuddur. Foodinfo.az xəbər verir ki, bu üsullar pendirin həm dadını balanslaşdırır, həm də duz miqdarını azaltmağa kömək edir.
1. Suda islatmaq: Duzlu pendiri kiçik dilimlərə bölüb bir qaba su əlavə edərək bir neçə saat islatmaq mümkündür. Bu proses duzun bir qisminin suya keçməsinə səbəb olur. Hətta suyu bir neçə dəfə dəyişdirmək pendirin daha az duzlu olması ilə nəticələnir.
2. Süddə saxlanmaq: Pendiri süddə saxlamaq da təsirli bir üsuldur. Süd pendirin həm dadını yüngülləşdirir, həm də duzun azalmasına kömək edir. Bir neçə saat süddə saxladıqdan sonra yuyub istehlak etmək pendirin daha dadlı olmasını təmin edir.
3. İsti suda saxlamaq: Duzlu pendiri qısa müddət isti suda saxlamaq da duzun azalmasına kömək edə bilər. İsti su duzu daha sürətlə çıxarır, lakin pendirin toxumasına zərər verməmək üçün çox uzun müddət saxlamamaq məsləhətdir.
4. Kartof və ya çörək əlavə etmək: Pendiri suda islatdıqda suya kartof və ya bir neçə dilim çörək əlavə etmək də faydalıdır. Kartof və çörək suyun duzunu çəkərək pendirdəki duzun azalmasına kömək edə bilər.
Bu üsullar sadə və təsirli olmaqla yanaşı, pendiri daha xoş bir dadla istehlak etməyinizi təmin edir.
