Çikaqodakı Rush Universitetinin alimləri beyin sağlamlığını qorumağa və yaddaşı pozan xəstəliklər riskini azaltmağa kömək edə biləcək pəhriz hazırlayıblar. Bu, Aralıq dənizi pəhrizi və duz qəbulunu azaltmağa yönəlmiş DASH pəhrizinin birləşməsidir.
Balıq, paxlalılar və tərəvəzlərlə zəngin olan, bilişsel geriləməni yavaşlatan və məhdudlaşdıran MIND pəhrizindən danışırıq. Tədqiqat zamanı tədqiqatçılar demensiyadan əziyyət çəkməyən 1000-dən çox yaşlı yetkinlik qrupunu müşahidə ediblər.
Müəlliflər könüllülərin pəhrizlərini qiymətləndirdilər və MIND pəhrizinə ən ciddi şəkildə riayət edən insanların idrak qabiliyyətinin ən yavaş geriləmə sürətinə sahib olduğunu müəyyən etdilər.
MIND pəhrizində həftədə ən azı üç porsiya tam taxıl, altı porsiya yaşıl yarpaqlı tərəvəz, beş porsiya qoz-fındıq, dörd porsiya lobya və iki porsiya giləmeyvə istehlak etməlisiniz. Qırmızı ətdən də imtina etməli, balıq və quş ətinə üstünlük verməlisiniz.
