İnsan orqanizmi mal və quzu ətini həzm etməkdə ən çox çətinlik çəkir. Foodinfo.az xəbər verir ki, bunu diyetoloq və şüurlu qidalanma və sağlam həyat tərzi üzrə mütəxəssis Marina Makişa RİA FederalPress-ə bildirib.

Bir insanın vəhşi heyvanların və daha aktiv həyat tərzi keçirən heyvanların ətini həzm etməsi də çətindir. Bununla belə, bədənə ətin udulmasına kömək etmək üçün bir yol var: onu saxsıda bişirmək lazımdır. Bu zaman zülalın denaturasiyası baş verəcək ki, bu da onun udulma dərəcəsini artıracaq. Ancaq başa düşmək lazımdır ki, yağlı ət həzm zamanı bədənə əlavə stress verəcəkdir.