Çox vaxt həddindən artıq yemək və nəticədə artıq çəki baş verir, çünki həqiqətən ac olmadıqda yemək yeyirik. Həqiqətən yemək istəməyinizi və ya emosional aclıqdan əziyyət çəkdiyinizi necə başa düşmək olar?
Foodinfo.az xəbər verir ki, bu barədə aif.ru-ya Qidalanma və Biotexnologiyalar üzrə Federal Tədqiqat Mərkəzinin Tibbi Qidalanma Klinikasının endokrinoloqu Yurqita Varayeva məlumat verib.
Hər birimiz həyatımızda ən azı bir dəfə sözdə emosional aclıqla qarşılaşmışıq. Bunlar insanın həqiqətən ac olduğu üçün deyil, diskomfort hissindən xilas olmaq üçün yemək yediyi vəziyyətlərdir. Bu o demək deyil ki, bu həmişə pisdir. Emosional təcrübə anında bir parça şokolad və ya dadlı bir şey yeyən hər hansı bir sağlam insan üçün normaldır. Bu insan davranışı təkamüllə sabitləşdi. Yüzlərlə və minlərlə il ərzində insanlar əsasən aclıqdan öldülər. Yemək tapmaqda həmişə problem olub. İnsan yemək yeyəndə anlayırdı ki, burada və indi sağ qalacaq.
Deyə bilərik ki, emosional həddən artıq yemək, emosional aclıq ehtimalı doğuşdan içimizə yerləşdirilib. Həyatın ilk ilində bir uşaq üçün ən rahat vəziyyət anasının qucağındadır, onu qucaqlayanda insan istiliyini hiss edir. Və bu vəziyyət çox vaxt qidalanma ilə əlaqələndirilir. Və daha böyük yaşda, böyüklər tez-tez uşağa bir şey ağrıyırsa və ya narahatdırsa, ona dadlı bir şey verirlər.
Buna görə də biz yeməklərin, xüsusən də müəyyən qidaların bizə rahatlıq hissi verdiyinə çox bağlıyıq. Problem o zaman yaranır ki, bu, stress, təklik və narahatlıqla mübarizə aparmağın yeganə yolu olur. Bu, daha sonra həddindən artıq yeməyə səbəb ola bilər.
Emosional aclığı adi fiziki aclıqdan ayırmaq olduqca çətindir. Ancaq diqqət etməli olduğunuz bəzi əlamətlər var.
İlk əlamət emosional aclığın kəskin şəkildə baş verməsidir. Fiziki aclıq hissi adətən zamanla inkişaf edir və tədricən artır. Emosional aclıq, bir qayda olaraq, dərhal baş verir və tez-tez bir növ tətikə malikdir (başqa sözlə, "tetik" - redaktorun qeydi). Tutaq ki, telefonda xoşagəlməz bir söhbət etdiniz, nədənsə əsəbi idiniz.
Emosional aclığı saxlamaq çətindir. Əgər fiziki aclıq zamanı səbirli olub bir müddət gözləyə bilirsinizsə (xüsusilə də nə iləsə çox məşğul olursunuzsa), onda emosional aclıq dərhal bir şey yemək qarşısıalınmaz istək yaradır.
Üstəlik, bu cür aclığın nə qədər əvvəl yediyiniz və nə qədər tox olduğunuzla heç bir əlaqəsi yoxdur. Ola bilsin ki, bir saat əvvəl doyumlu nahar etmişdiniz və birdən sizdə yenidən yemək üçün idarəolunmaz bir istək yaranır.
İkinci əlamət, yalnız müəyyən qidaları istəməyinizdir. Əksər insanlar üçün emosional aclıq seçici xarakter daşıyır. Yəni insan müəyyən bir məhsulu yemək istəyir. Çox vaxt bu, şirin bir şey və ya əhval-ruhiyyəni artıran birləşmələr olan qidalardır. Məsələn, şokolad, dondurma, xiyar və ya pomidor deyil. İndi yarım gün, hətta bütün gün heç nə yemədiyiniz zaman necə hiss etdiyinizi xatırlayın. Aclığınızı doyurmaq üçün hər şey olacaq.
Üçüncü əlamət odur ki, emosional aclığı yeməklə təmin etmək çətindir. Əgər həqiqətən acsınızsa, o zaman yeməyə başlayanda bir müddət sonra toxluq hiss edəcəksiniz. Bəli, elə vəziyyətlər olur ki, çox ac insan yeməkləri çox tez yeyir və tox olduğunu anlayana qədər çox yeməyi bacarır. Emosional aclıq yeməklə təmin olunmur. Mən daha çox istəyirəm. Yəni insan bütün şokolad çubuğunu, dondurmanı və ya tortu yeməyənə qədər dayana bilməz.
Dördüncü əlamət odur ki, emosional aclıqdan sonra günahkarlıq hissi yaranır. İnsan bir anlıq impulsa məruz qaldığına və çox yemək yediyinə görə özünü qınamağa başlayır (axı, toxluq yaranmır). Üstəlik, stress zamanı insanlar sağlam qidalanma ilə əlaqəli olmayan qidalar yeyirlər. Adətən bu, yağlı və şirin bir şeydir. Bu, insanı daha da çətin emosional vəziyyətə salır. İnsan fiziki aclığın təsiri ilə çox yemək yeyəndə çox yediyinə, hətta çox yediyinə görə belə psixoloji təzyiq və günahkarlıq hissi yaranmır.
Fərid
