Gündəlik qidalanmada duzun miqdarı sağlamlıq üçün mühüm əhəmiyyət daşıyır. Foodinfo.az saytı xəbər verir ki, mütəxəssislər artıq duz istifadəsinin ciddi problemlərə səbəb ola biləcəyini bildirir.

Foodinfo.az tibbi mənbələrə istinadla xəbər verir ki, gündəlik duz qəbulu normadan artıq olduqda yüksək qan təzyiqi riski artır. Bu isə ürək-damar xəstəliklərinin yaranmasına şərait yaradır.

Mütəxəssislər qeyd edir ki, duz təkcə süfrədə əlavə olunan deyil, həm də hazır qidalarda gizli şəkildə mövcuddur. Xüsusilə konservləşdirilmiş və yarımfabrikat məhsullar daha çox duz ehtiva edir.

Həkimlər bildirir ki, artıq duz orqanizmdə maye yığılmasına və böyrəklərin yüklənməsinə səbəb olur. Bu isə ümumi sağlamlığa mənfi təsir göstərir. Bununla yanaşı, duzun azaldılması tədricən aparılmalıdır ki, dad vərdişləri uyğunlaşa bilsin. Sonda vurğulanır ki, duzun normada istifadəsi sağlam həyat tərzinin vacib hissəsidir.