Kefirin son illər ən faydalı süd məhsullarından biri olduğu barədə fikirlər daha da geniş yayılıb. Mütəxəssislər bildirirlər ki, bu içki bağırsaq mikroflorasını qorumaqda mühüm rol oynayır. Kefirin tərkibində olan faydalı bakteriyalar həzm sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdıra bilər. Dietoloq Sara Miller “Medical News Today” portalına bildirib ki, müntəzəm kefir istifadəsi şişkinlik və qəbizlik problemlərini azalda bilər.

Foodinfo.az “Medical News Today” saytına istinadla xəbər verir ki, kefir immun sisteminin güclənməsinə də müsbət təsir göstərir. Araşdırmalara görə, probiotiklərlə zəngin qidalar orqanizmdə zərərli bakteriyaların çoxalmasının qarşısını alır. Həkimlər kefirin xüsusilə antibiotik qəbulundan sonra faydalı olduğunu bildirirlər. Çünki bu məhsul bağırsaq florasının bərpasına kömək edə bilər. Kefirin tərkibində kalsium və zülalın da yüksək olduğu vurğulanır.

Bu isə sümük sağlamlığı üçün mühüm hesab edilir. Mütəxəssislər şəkərsiz kefirin daha faydalı olduğunu qeyd edirlər. Onların sözlərinə görə, meyvəli və şəkərli kefirlər əlavə kalori yarada bilər. Dietoloqlar kefiri axşam saatlarında içməyin yuxu keyfiyyətinə də müsbət təsir göstərə biləcəyini bildirirlər. Bununla belə, laktozaya həssas insanlara ehtiyatlı olmaq tövsiyə edilir. Həkimlər düzgün istifadə edilən kefirin sağlam qidalanmanın vacib hissəsi ola biləcəyini deyirlər.