Bəzi gündəlik qidalar qan şəkərini qısa zamanda kəskin şəkildə artıra bilir. Xüsusilə tez həzm olunan karbohidratlar və şəkərli məhsullar bu siyahının başında gəlir.

Foodinfo.az xəbər verir ki, şəkərli içkilər – kola, enerji içkiləri və paketlənmiş meyvə şirələri – qan şəkərini ən sürətlə artıran məhsullar arasında yer alır. Maye formada qəbul edildiyi üçün orqanizm tərəfindən çox tez sorulur.

Şirniyyat və desertlər də risk qrupuna daxildir. Tort, konfet və peçenye kimi məhsullar tərkibində həm şəkər, həm də ağ un olduğuna görə qanda qlükoza səviyyəsini sürətlə yüksəldir.

Eyni zamanda ağ un məhsulları – ağ çörək, bulka və bəzi makaron növləri – lif azlığı səbəbilə sürətli həzm olunur və qan şəkərinin yüksəlməsinə səbəb olur.

Fast food məhsulları və işlənmiş qidalar da bu baxımdan diqqətli istehlak edilməlidir. Kartof fri və paketlənmiş qəlyanaltılar qan şəkərində həm sürətli yüksəlmə, həm də dalğalanma yarada bilər.

Bəzi şirin meyvələr – üzüm, banan və qarpız – sağlam olsa da, həddindən artıq qəbul edildikdə qan şəkərinə təsir göstərə bilir.

Qidalanma mütəxəssisləri vurğulayır ki, təkcə qidanın tərkibi deyil, porsiya ölçüsü və qəbul tezliyi də qan şəkərinin səviyyəsinə birbaşa təsir edir.