Qaynadılmış yumurta asan mənimsənilən zülal mənbələrindən biri hesab olunur və çox qidalı məhsuldur. Onun tərkibində A və D vitaminləri, vacib minerallar və qaraciyərdə yağların parçalanmasına kömək edən xolin maddəsi mövcuddur.

Foodinfo.az BB.LV saytına istinadla xəbər verir ki, hər gün qaynadılmış yumurta yemək orqanizmə həm fayda verə, həm də bəzi hallarda müəyyən risklər yarada bilər.

Mütəxəssislərin sözlərinə görə, yumurtada olan keyfiyyətli zülal bütün vacib amin turşularını ehtiva edir və bu da əzələlərin formalaşmasına, bədənin normal inkişafına kömək edir. Buna görə də idmanla məşğul olan və fiziki aktivliyi yüksək olan insanlar üçün yumurta rasionda faydalı qida sayılır.

Bundan başqa, qaynadılmış yumurta fol turşusu, dəmir, fosfor və selen kimi maddələrlə zəngindir. Bu maddələr immun sisteminin normal fəaliyyəti, sümüklərin sağlam qalması və orqanizmin enerji balansının qorunması üçün vacibdir. Eyni zamanda yumurtada olan zülal və faydalı yağlar toxluq hissini artırır və artıq qida qəbulunun qarşısını almağa kömək edir.

Yumurtanın tərkibindəki xolin isə beyin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərir, diqqətin və zehni fəaliyyətin yaxşılaşmasına dəstək verir.

Bununla yanaşı, bəzi insanlarda yumurta güclü qida allergiyası yarada bilər. Həmçinin ürək-damar xəstəliklərinə meyilli şəxslərin yumurtanı həddindən artıq qəbul etməsi qanda xolesterinin artmasına səbəb ola bilər.

Mütəxəssislər əlavə edirlər ki, qabığı zədələnmiş yumurtalarda bakteriya riski daha yüksək olur. Ona görə də yumurtanı düzgün bişirmək və yalnız keyfiyyətli məhsullardan istifadə etmək vacibdir.