İtburnu kompotu həm ləzzətli, həm də sağlamlıq üçün faydalı bir içkidir. Foodinfo.az itburnu kompotunun hazırlanma qaydasını təqdim edir:

Tərkibi

- 200 qram qurudulmuş itburnu

- 1 litr su

- 100-150 qram şəkər (zövqə görə azaldıla və ya artırıla bilər)

- İstəyə görə: darçın çubuğu və ya bir neçə ədəd mixək

Hazırlanma qaydası

Qurudulmuş itburnuları yuyun və təmizləyin. Toxumların çıxarılması vacibdir, çünki bu toxumlar içkini acı edə bilər.

Yuyulmuş itburnunu bir qaba qoyub üzərinə 1 litr su əlavə edin. Orta istilikdə qaynamağa başlayana qədər gözləyin. Qaynamağa başladıqdan sonra ocağın xodunu azaldıb 10-15 dəqiqə ərzində yavaşca qaynadın. Bu müddət ərzində itburnu suyunu tam buraxacaq və dadı suya keçəcək.

Kompot bir qədər soyuyandan sonra şəkəri əlavə edin və şəkər tam həll olunana qədər qarışdırın. İstəyinizə görə darçın çubuğu və ya bir neçə mixək əlavə edərək daha zəngin dad əldə edə bilərsiniz.

Otaq temperaturunda soyumağa buraxın. Daha sonra incə süzgəclə süzərək itburnu və ədviyyatları çıxarın.

Kompot tam soyuduqdan sonra soyuducuya yerləşdirin. Soyuq halda servis edildikdə daha təravətli və sərinləşdirici olur.

İtburnu kompotu xüsusilə vitamin C ilə zəngindir və soyuq aylarda immun sistemini gücləndirmək üçün ideal bir içkidir.